石花菜不脆怎麼回事

石花菜不脆的原因是石花菜不可以用水煮，要用涼水浸泡才能使其變脆。石花菜含有豐富的礦物質和多種維生素，所含的澱粉類的硫酸脂爲多糖類物質，具有降脂功能，對高血壓、高血脂有防治作用。