推薦拔絲蘋果。用料：蘋果2個、澱粉20克、雞蛋1個、白糖10克、植物油200毫升。做法：1、將蘋果洗淨，去皮，切成塊備用；2、將雞蛋打入碗中，放適量的澱粉，攪拌均勻；3、將蘋果塊掛漿；4、鍋中放植物油燒至五成熱，小火炸蘋果；5、炸至金黃色，取出，瀝乾油；6、在鍋中放入白糖，至白糖變色時放入蘋果塊，使其均勻沾上糖漿即可。
