排骨燉藕主料:仔排、藕。輔料:蔥、姜、料酒、鹽。
1、排骨事先浸泡去血水。
2、加蔥段,薑片,料酒,開大火煮。
3、煮沸後撇去浮沫,開小火慢燉。
4、藕洗淨切厚片。
5、燉煮45分鐘後加入藕片。
6、加蓋繼續燉煮40分鐘。
7、起鍋加少許鹽,撒上蔥花即可。
排骨燉藕主料:仔排、藕。輔料:蔥、姜、料酒、鹽。
1、排骨事先浸泡去血水。
2、加蔥段,薑片,料酒,開大火煮。
3、煮沸後撇去浮沫,開小火慢燉。
4、藕洗淨切厚片。
5、燉煮45分鐘後加入藕片。
6、加蓋繼續燉煮40分鐘。
7、起鍋加少許鹽,撒上蔥花即可。