蓮藕清燉排骨湯原料:排骨150克、蓮藕80克、薑片10克、蔥段少許、香片少許、桂皮少許、紅棗少許、貢菊少許。做法:1、排骨焯水,去沫子;2、放入薑片、蔥段、香片、桂皮、紅棗、貢菊、山楂燉1個小時;3、藕去皮切塊,放入砂鍋,燉20分鐘,加少許鹽出鍋;4、蒜泥加生抽、幾滴醋,做成蒜泥汁。