全家人都愛吃烀餅，有粗糧，有雞蛋，有韭菜，營養豐富，外焦裏嫩。材料主料：玉米麪300克、韭菜400克、雞蛋150克；輔料：油適量、鹽適量、味精適量、香油適量流程：1韭菜洗淨切碎，雞蛋炒熟後切碎，加油鹽味精2玉米麪加水拌成糊狀3餅鐺熱後加少許油擦勻4倒入玉米麪糊，蓋蓋5底面焦黃翻面，兩面都焦黃後翻成正面6將韭菜餡鋪勻，蓋蓋1分鐘出鍋即吃小貼士麪糊以撒到鍋裏自己流開爲宜，韭菜餡用時再拌，以免出湯。
