可以先翻炒一下,有利於營養成分析出,還能除去腥味。材料:雞,銀杏仁,桂皮,八角,紅棗。做法:1、把鍋中加好清水,把洗淨去完內臟的雞放在裏邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,大火把鍋燒開;2、然後轉爲小火,慢慢煲四五個小時就可以了。