炒雞肉放了姜可以放米酒炒嗎

可以。

食材：雞半隻，白糖適量，米酒適量，薑絲四片，老抽適量，生抽適量。

步驟 ：1、準備好薑絲，米酒，老抽，生抽等材料；

2、鍋燒熱加油，放姜炒出香味，

3、放入雞塊，翻炒；

4、放入白糖，米酒，鹽，老抽，生抽翻炒；

5、炒均勻加水沒過於雞肉；

6、加蓋大火燜煮；

7、大開轉小火煮35至40分鐘；

8、收汁加米酒少許翻炒，即可出鍋。