雞精的營養價值：
雞精含有豐富的營養成分，除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素等，營養價值比味精更高。可以補充人體的氨基酸，有利於增進和維持大腦機能。因其具有很好的鮮味，故可增進人的食慾。雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，痛風患者慎食。
雞精的營養價值：
雞精含有豐富的營養成分，除含有穀氨酸鈉外，更含有多種氨基酸、蛋白質和維生素等，營養價值比味精更高。可以補充人體的氨基酸，有利於增進和維持大腦機能。因其具有很好的鮮味，故可增進人的食慾。雞精含有核苷酸，核苷酸的代謝產物就是尿酸，痛風患者慎食。
