原料:燜子(澱粉手掰腸)輔料:彩椒碎。調料:生抽、醋、白糖、鹽、味精、香油。做法:1、蒜切蒜末,彩椒切碎粒。拿一個小碗,放蒜末和彩椒粒,然後放一小勺生抽、一大勺醋、少許鹽、四分之一勺白糖、味精、香油,攪勻成料汁;2、燜子切厚片,電餅鐺預熱;3、在下烤盤上刷一層薄油,然後放燜子,煎制兩面金黃;4、煎好的燜子放碗中,趁熱澆上調好的蒜汁即可。