伯樂葉餅怎麼和麪

伯樂葉餅是把麪粉和澱粉放在一起先用手攪拌一下，爲了讓兩種粉充分融合在一起，再用涼水和麪，和麪一定要少量多次放水，直到攪成麪糊，看不見乾麪粉爲止。伯樂葉餅是東北吉林的特色美食，口感彈牙，餡料香，蘸上蒜醬回味無窮。