想要李子醃製後保存更久，需要在醃製的時候，放入鹽、甘草、砂糖等，這樣醃製出來的李子不僅好吃，還可以保存更久。
李子這種食物新鮮的時候口感最好，當然，如果吃不完，還可以需要用一些特殊的方法來保存的，不然就會造成浪費。
李子在醃製之前，需要將它洗乾淨，放在水裏泡一下，大概一個小時，再把它撈出來瀝乾水分。想要醃製出來的李子更入味，這個時候可以在李子的表皮劃開，這樣味道更好。
李子在醃製的時候，一定不要碰油，這樣很容易導致李子變質。在醃製的時候，可以挑選一些比較青的，大的，不要挑選一些熟的，這樣的容易軟，還很容易變壞，口感也不會很好。
李子不僅可以醃製，還可以直接吃。在吃的時候，需要洗乾淨，放在鹽水裏泡一下，大概10分鐘，這樣比較乾淨。
李子還可以做成李子果醬來吃，這樣味道也不錯。可以量李子放在冰箱裏凍一下，二天，把它放入鍋裏煮，當濃稠的時候，盛放出來，就可以和麪包一起吃了。
