1、準備雞蛋
2、加入純淨水攪拌
3、雞蛋凝固
4、裝飾圖案
5、香油
經驗步驟：1
準備好雞蛋和你需要放在雞蛋羹上面配菜。
2把雞蛋打入碗中。將雞蛋攪拌均勻再加入純淨水繼續攪拌，一直到起泡沫爲止。
3蒸鍋加水後，將攪拌均勻的雞蛋連同碗一起放入蒸鍋中開火至水開，然後轉入小火大約蒸3分鐘即可。如果蒸鍋蓋是透明的就在水開之後持續觀察，一旦雞蛋凝固就關火，兩分鐘後開鍋蓋取出。或者你也可以將攪拌均勻的雞蛋連同碗一起放入微波爐中加熱2-3分鐘即可出鍋。
4將配菜在雞蛋羹上裝飾圖案，比如笑臉、小貓、花朵等等。
5將香油加醬油調和後加入一點開水，用勺子均勻撒在雞蛋羹上。
