做法:
2、薑片3片,蔥1條洗淨切段,鹽二分之一茶匙,花椒粉二分之一茶匙;
3、麪粉三分之一杯;
4、橄欖油或其他素菜油3大匙;
5、魚擦乾水,魚背上劃細口,切4釐米長的段,加上2料拌勻醃25分鐘;
6、將不粘鍋,置爐上開大中火,放入橄欖油3大匙。將醃好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋裏,封口抖勻,抖去魚塊上多餘的麪粉,放入油鍋裏,兩面煎黃即可出鍋。
做法:
2、薑片3片,蔥1條洗淨切段,鹽二分之一茶匙,花椒粉二分之一茶匙;
3、麪粉三分之一杯;
4、橄欖油或其他素菜油3大匙;
5、魚擦乾水,魚背上劃細口,切4釐米長的段,加上2料拌勻醃25分鐘;
6、將不粘鍋,置爐上開大中火,放入橄欖油3大匙。將醃好的魚塊放入裝有面粉的塑料袋裏,封口抖勻,抖去魚塊上多餘的麪粉,放入油鍋裏,兩面煎黃即可出鍋。