燉鵝的做法大全配方

1、主料：鵝肉半隻土豆1個

2、配方：食鹽1小勺蔥半根料酒2大勺生抽3大勺老抽2大勺

3、大鵝燉土豆的做法1.大鵝洗淨後，切成約5—6釐米的方塊2.土豆去皮洗淨切大塊；大蔥、幹辣椒切段待用3.炒鍋放入豆油，油燒開後放入幹辣椒和大蔥段炒香，下鵝肉塊，中火翻炒5.加入醬油，繼續翻炒，再加入適量清水（加水時，清水蓋過鵝肉即可）6.湯汁燒開後，加鹽翻動，下入土豆塊，小火慢慢靠燒鵝肉至鍋內湯汁燒至半乾（湯汁量約半碗水多）7.關火,盛出即可