好處：中醫學認爲，腰果味甘，性平，無毒。可治咳逆、心煩、口渴。腰果仁主治渴、潤肺、去煩、除痰。腰果仁是名貴的乾果和高級菜餚，含蛋白質達百分之二十一，含油率達百分之四十，各種維生素含量也都很高。壞處：部分過敏體質的人羣可能對腰果產品過敏。腰果之所以能夠引發過敏體質的人羣產生各種過敏反應，如口內刺癢、流口水、鼻子癢、打噴嚏、咳嗽等，主要是因爲腰果中含有多種過敏原。一旦誤食，這些人就會產生皮膚瘙癢、咽喉水腫等反應，甚至可能危及生命。
