1、把木瓜去皮，切成絲，曬乾；2、加冷水水浸泡6小時，撈出，把水擠出；3、把擠幹水的木瓜絲放到一個容器裏；4、大蒜和小米椒拍碎，放到木瓜絲的上面；5、把醬油倒在容器裏，醬油淹到木瓜絲上面；6、蓋好蓋子密封2天左右即可。
