第一、 做木瓜乾的木瓜一定要選擇熟透的，這樣的甜度高才好吃。買回家之後削皮去籽，然後切成長條。 第二、 燒一鍋開水，把木瓜條放進去煮到變色撈出來。木瓜條撈出來之後，記得要浸泡在冷水中，然後來出來控幹水分。 第三、 木瓜條控幹水之後，撒一些白糖在上面，用手揉搓，讓白糖充分的附在木瓜條上，醃製大概兩三個小時。 第四、 如果有烘乾的機器，把木瓜條直接放進去烘乾就可以，如果沒有烘乾機器，把木瓜條放在太陽光低下暴曬兩天，裝起來就可以了。
