野生苦麻菜的吃法：採摘好苦麻菜，洗淨濾幹水，在沸水中澇一下，撈起再放入冷水中浸漂幾分鐘，浸漂後，撈起濾幹水，將苦麻菜切成小段，加入適量的鹽、蒜沫、姜沫、辣椒油、醋、花椒粉等調料，拌均，裝入盤食用，這種苦麻菜稍微有點苦，但也很好吃。苦麻菜是一種性質寒涼的野生食材，它能清熱解毒,也能涼血去火。
