怎麼樣調冷麪湯

姜蒜切細末後加入白糖攪勻，倒入少量溫水使糖融化並激發蒜香。

將調好的姜蒜汁倒入準備好的一升水中，加入白醋、牛肉粉、鹽、生抽調味。

攪拌均勻後用篩網過濾掉姜蒜渣子，放入冰箱冷藏備用。