食材：金絲魚乾300克、油適量、蔥適量、蒸魚豉油適量。做法步驟：1、備料蔥，菜脯，金絲魚乾。2、熱鍋加油，將薑絲及菜脯絲下鍋爆香。3、魚乾沖洗控水下鍋。4、煎至魚乾出味微幹香，再加適量蒸魚豉油。5、再加適量蔥段提味，翻炒一下即可出鍋。
