材料：主料：麪粉500g、土豆1個、雞蛋2個、火腿1根；輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、醬油少許、味精適量。步驟：1、將雞蛋打碎，向麪粉里加雞蛋調成糊狀。2、土豆去皮切條狀，火腿肉切成絲狀。3、向鍋中倒適量油，加入火腿絲、土豆絲翻炒，加適量水。4、等水開後，將調好的麪糊拉成片狀放入鍋中。5、向鍋中加入適量雞精、少許醬油，待面片熟透，加適量味精即可。
