糊油麪做法：
材料：大蔥2條、香菜2棵、花生油10克、醬油2湯匙、鹽3克、雞粉3克、麪條200克。
做法：
1、首先先把大蔥去掉老葉，一片兩半斜切成蔥絲，香菜切成末；
2、炒鍋燒熱加入花生油，放入蔥絲進行慢火煸炒；
3、炒制蔥絲水分揮發掉，蔥絲顏色呈金黃色時，加入醬油大火烹鍋，加入適量水煮開，根據個人口味添加鹽和雞精；
4、另起湯鍋加入大量水燒開，下入提前擀好的手擀麪條，大火燒開煮約三四分鐘，麪條漂浮在水面上至熟；
5、將煮熟的麪條撈出放到提前放涼的白開中過一下冷，再將麪條撈入碗中；
6、撒上切好的香菜末，淋上燒開的蔥香糊油湯拌勻即可食用。
