雞蛋、麪粉加少許水攪合成糊,再加入一點點鹽並充分攪勻即可。鹽在這裏的作用主要是增加麪糊的筋道。南瓜雞蛋麪糊餅做法:用料:南瓜50克、雞蛋1個、麪粉20克、食鹽適量、調和油適量、胡椒粉適量。1、南瓜擦成絲,蔥花切碎,放入小盆中,撒入麪粉。2、放入一個雞蛋攪拌均勻。3、油熱放入電餅鐺中。4、兩面煎至金黃即可。