姜炒雞蛋治什麼

治療風寒咳嗽，有溫化祛痰、調和營衛的功效。

主料：雞蛋。

輔料：姜、紅糖。

方法：

1、將紅糖和雞蛋在一起打勻；

2、鍋中放少許油，將薑末炸至金黃；

3、把雞蛋倒入鍋中的薑末上，炒熟既可。

用此方治療咳嗽，要選用新鮮的生薑，鮮姜有疏風散寒的作用；如果選用老薑，容易上火。