泥鰍大補湯做法:材料:泥鰍10尾、大蒜、蔥、姜適量、鹽適量;使用藥材:黃芪15克、黃精15克、肉蓯蓉15克、山藥9克、枸杞子9克;做法:1、活泥鰍入水中養半日,使其吐出腸內臟物;藥材用清水略洗;2、用熱油爆香蔥、蒜、姜,放入泥鰍略微煎香,將泥鰍與藥材入鍋,加適量水燉熟,最後加調味料即可。