泥鰍燒湯怎麼做湯白共有3步,需要準備食材:泥鰍300克、姜2片、蒜2個、鹽1點、料酒1勺。以下是泥鰍燒湯的具體操作步驟: 操作/步驟 1、準備食材 姜蒜切好,鍋中倒油炒一下泥鰍去腥味,加姜蒜料酒炒香。 2、熬30分鐘 倒入砂鍋里加2碗水大火燒開,中小火燉30分鐘熬出湯汁變白出香味。 3、撒上食鹽 出鍋撒點鹽即可。