排骨蛤蜊湯做法:輔料:薑絲適量，水6至8杯。原料:蛤蜊半斤，排骨半斤。將蛤蜊泡水吐沙洗淨備用，排骨洗淨先用熱水川燙去血水後，撈起洗淨並瀝乾備用。將水煮沸後，和排骨、蛤蜊、薑絲及調味料一起放入電鍋的內鍋中，並蓋蓋子，電鍋外鍋放入半杯水，再把內鍋放入，蓋上外蓋後，插電並按下開關即可。煮好後將鍋蓋拿開，小心地由側邊向外打開，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。
