青椒肉絲打滷麪怎麼做

1、將瘦肉切成絲狀加適量的鹽和澱粉然後攪拌均勻；

2、將小蔥和大蒜切成碎末，將青辣椒和紅辣椒切成小丁；

3、平底鍋放油，燒熱後放入肉絲炒散；

4、放入蔥蒜爆香後放入青紅椒丁翻炒；

5、放入適量的辣黃豆醬和一點點鹽，翻炒至青紅椒熟；

6、燒一鍋開水，把麪條煮熟，然後將麪條衝適量涼水；

7、將麪條撈到碗中，放入做好的青椒肉滷就做好了。