土豆炒蒜苗的做法：主料：土豆兩個、蒜苗一把。輔料：鹽適量、十三香適量、雞精適量、醋一勺。步驟：1、土豆切成細絲，泡在裝有水的盆中；2、浸泡幾分鍾後放在漏簾上，控幹水分；3、把蒜苗洗淨，切成段裝入盤中待用；4、鍋中放入適量的油，把控幹水分的土豆絲放入鍋中，加入一勺醋，十三香，鹽，翻炒；5、炒至土豆絲變軟後，放入蒜苗，繼續翻炒；6、翻炒幾分鐘後放入雞精，出鍋後即可食用。
