土豆、胡蘿蔔、玉米可一起炒。注意。1、玉米、田螺,同食易中毒,可致血熱,輕者燥咳,嚴重時會出鼻血;2、玉米、牡蠣,阻礙鋅的吸收。玉米的適用人羣。1、適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良之人食用;2、適宜動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;3、適宜肥胖症、脂肪肝者食用;4、適宜癌症患者、中老年人、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫者食用。