可以。絲瓜炒胡蘿蔔的做法是，首先將胡蘿蔔切薄片，蔥切碎備用，然後將絲瓜去皮切片，加少許鹽拌勻醃製片刻，之後倒入胡蘿蔔大火快炒片刻，接着等鍋燒熱後放入少許油，再倒入蔥花爆香，之後倒入胡蘿蔔大火快炒片刻，再倒入絲瓜翻炒至斷生，緊接着加入少許鹽、花椒粉和胡椒粉，翻炒均勻，最後出鍋前加入少許雞精翻炒均勻即可關火。
