可以做涼拌豆油皮。原料： 豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜1根，香醋3ml，白糖適量，鹽3g，香油，油適量。做法如下：1、豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住；2、鍋裏多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可；3、黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲；4、把所有的原料放進盆子裏拌勻即可。
