首先把準備好的新鮮的土豆用清水沖洗乾淨，用水果刀在每一個土豆上繞一圈輕輕地劃一刀；然後把土豆放進有水的鍋裏煮到沸騰；最後撈出來的土豆直放入到涼水盆子冷卻十五分鐘，這樣用手輕輕一剝，土豆皮就會脫落。土豆是一種很常見的蔬菜，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土豆含有大量的澱粉，能爲人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
