蓮藕富含營養，清淡脆甜，有保健的作用，可以食用也可以藥用。下面就給大家分享冰糖藕的做法。將糯米洗淨、浸泡3-4小時。將藕的外皮刨去。用筷子幫忙，將泡好的糯米灌進洞裏。灌好米的藕，用牙籤把蓋封好。放進鍋裏，水沒過藕。加入冰糖。再加適量紅糖，紅糖可以幫助上色，沒有也可以不放。開鍋煮吧，煮到筷子可以輕易扎進去，就可以了，撈出，待冷後切開薄片，擺盤，澆上湯汁，即可開吃。
