原料：藕250克，糖50克，醋20克。做法：1、將藕去皮，洗淨，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2釐米的片，放在清水中；2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中；3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。
