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滷鴨怎麼醃製才入味
分類:
經驗
閱讀(1.9W)
1、將鴨掌洗淨清去粗黃皮,用
剪刀
剪鴨爪前面的部位,然後過沸水後撈出待用。
2、鍋內加入清水,根據自己口味倒入適量廖排骨濃縮滷汁。
3、在事先調好的滷水汁裏放入鴨掌、
辣椒
、姜蔥蒜,滷至
熟透
即可。
標籤:
滷鴨
入味
醃製
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