花椒冰糖雪梨的做法

用料 ：雪梨2個、冰糖少量、花椒少量、牙籤4根。

做法：

1、選擇淺黃色皮滑的雪梨，洗淨。切下1/5作爲蓋子，挖空梨心，裝上花椒和冰糖碎蓋上，用牙籤固定。

2、花椒不用擔心味道過重，因爲梨本身甜，再加上冰糖的甜味，所以10顆花椒的味道反而在蒸了以後會更香。

3、糖，最好選擇碎冰糖，顆粒大小也儘量控制，畢竟梨中間的空間病不大，選擇一些碎沫。

4、將固定好的整顆梨，裝在小碗裏，放入蒸鍋，大火燒開，小火燉20分鐘。

5、蒸好的梨非常柔軟，拿小碗吃很方便。

6、吃的時候把花椒先挑出來，其他的可以全部吃掉！