1、準備好銀耳、雪梨、枸杞子、冰糖。2、銀耳用溫水泡發,洗淨、撕小朵備用。3、雪梨去皮切小塊備用。4、銀耳放入砂鍋,加入適量冷水;大火煮開,小火燉30分鐘。5、加入冰糖,再燉10分鐘,至糖化。6、倒入雪梨,再燉15分鐘。7、加入枸杞子,燉5分鐘即可離火。