醪糟怎麼做

1、糯米洗淨，泡製一夜。

2、蒸鍋中鋪紗布，將泡好的糯米攤放在紗布上，蒸熟，如果夾生，可以在糯米上灑點水，再蒸一會。

3、把蒸熟的糯米晾涼。

4、用溫水把糯米均勻攪拌成顆粒，把酒麴均勻的攪拌在糯米中，使糯米分成顆粒，用手輕輕壓平。

5、放進密封容器裏，放置溫暖的地方，36小時後就可以食用了。