１、在生產上儲存核桃是將充分晾乾的核桃裝在透氣性良好的麻袋或布袋中，放於陰涼、乾燥、通風處。
2、要想儲存時間更長，也可將幹核桃裝於麻袋中儲放在充二氧化碳氣體的冷庫中，這樣可以很好的儲存一年以上。室內貯藏核桃最適溫度１－２℃，一般不要超過８℃，相對溫度７５－８０％。
3、家庭中存放核桃，如果量不是多，放在冰箱裏是很好的選擇。將核桃放進保鮮盒、或者密封的容器中再放進冰箱冷藏室就能使核桃保持乾燥，核桃保持乾燥在冰箱裏放一年應該不成問題。
核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質１５～２０克，脂肪較多，碳水化合物１０克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。
