漁粉是用魚熬成魚頭湯加米粉做成的，因此叫爲漁粉。“五穀漁粉”中的原材料有：大米、小米、玉米、蕎麥、高粱、新鮮活魚。五穀雜糧米粉柔韌爽滑，五穀漁粉，柔韌勁道，活魚現宰，魚肉鮮香爽口，滑嫩彈牙，高湯鮮香可口，不油不膩，將十幾道工序融爲一體，軟糯適中。文化背景：“莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚”宋朝著名詩人陸游的一首詩足足詮釋了客家文化，現代人飲食不再只以飽腹爲目的，在進餐的過程中達到健康養生纔是重中之重，五穀漁粉包含中國三寸五方的道家思想及歷史悠久的客家文化，以養生爲背景。
