１、冬瓜：烤鴨燉冬瓜清爽可口，鴨肉油脂多，冬瓜熱量低，兩者葷素搭配，能起到去油解膩效果。
２、土豆：土豆和鴨肉共同燉至軟爛時，不僅口感細膩，而且味道鮮美。土豆口感軟糯，並且富含穀氨酸鹽，鴨肉含有豐富的氨基酸，脂肪含量也相對較高，在燉煮過程中，二者相互作用，可產生更鮮美的味道。
３、檸檬：檸檬氣味清爽，可解鴨肉的油膩，兩者搭配營養美味。
４、豆豉：豆豉可以補充人體所需蛋白質，又可以防止營養過剩。
５、酸菜：酸菜是白菜在一定條件下發酵製成的菜餚，經過發酵，酸菜中產生了一些蔬菜中並不存在的有機酸（乳酸和醋酸），能夠起到開胃效果。
