鵝跟什麼一起烹調比較好吃

鵝跟萵筍、胡蘿蔔塊、木耳一起烹調明爐萵筍風鵝很好吃。

主料：風鵝250克，萵筍100克，胡蘿蔔塊、木耳片適量；

調料：蔥段、薑片、鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒、雞湯、色拉油各適量；

步驟：

1、風鵝切塊；萵筍洗淨，切滾刀片，焯水待用；

2、油鍋燒熱，入蔥段、薑片煸鍋，放入所有原料和雞湯，燒至湯汁濃白，加鹽、胡椒粉、雞精、花雕酒調味即可。

明爐萵筍風鵝的製作要訣：燒製時間要長，不然湯色不濃。