不可以。冰箱冷凍保存食物確實可以大大的延長食物的保質期，但熱乾麪這種麪條食品在經過超低溫保存後，其中的蛋白質會變性，水分會結冰，麪條質地變硬，等要吃的時候拿出來解凍再煮，麪條的口感會軟散，沒有勁道，營養也有所流失、味道還可能發生改變，因此熱乾麪不能放冰箱冷凍保存。
拓展資料：武漢熱乾麪是湖北省武漢市的一種特色小吃，屬於湖北菜；該菜品在武漢甚至在全國都頗有名氣、家喻戶曉、婦孺皆知。武漢熱乾麪人人喜愛，長吃不厭，一點都不誇張；麪條需經過水煮、過冷水和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調料做成的醬汁，吃時麪條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食慾大增。
