毛豆可以放冰箱冷凍嗎

冰箱確實是保存食材的好工具，但是並不建議大家將新鮮的毛豆直接放入冰箱冷凍室儲存起來。這是因爲新鮮的毛豆冷凍之後，毛豆中所含有的營養成分會被破壞掉，特別是長期在冰箱中冷凍儲存會更不好。因此建議大家不要將毛豆長時間的放置在冰箱中冷凍。

毛豆如果想要長期儲存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。

先把毛豆剝去外殼，在鍋中把水燒開，然後將剝好的毛豆倒入鍋中燙1分鐘左右馬上撈出，並用涼水將毛豆沖涼，之後瀝乾水分用保鮮膜包起來放入冷凍室。這樣可以讓毛豆保存較長的時間，另外這種方法同樣也適用於豌豆、蠶豆等。