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糉葉黴了能用嗎

糉葉黴了能用嗎

不能。如果用發黴的糉葉包糉子,食用可能會出現不適症狀。糉葉是糉子必不可少的材料之一。糉葉品種繁多一般由蘆葦葉、箬葉等製成,南方以箬葉爲主,北方以蘆葦葉爲主。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等...

糉子葉發黴了還能吃嗎

糉子葉發黴了還能吃嗎

糉子葉發黴是不能吃的,發黴的糉子葉中黴菌較多,食用後腸道菌落紊亂,非常容易引起腹瀉等不適症狀。引起發黴的原因有很多,最危險的就是引起糉子發黴的黴菌的展青黴素和黃麴黴素,這兩種黴菌都是具有極強毒性的,食用之後對身體...

包糉子糉葉有反正嗎

包糉子糉葉有反正嗎

包糉子糉葉有反正。糉葉是端午節節日那天所食用的食物糉子必不可少的材料之一。糉子古稱角黍、筒糉,由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箬...

糉葉發黴了怎麼處理

糉葉發黴了怎麼處理

糉葉發黴建議不要再使用,發黴的糉葉表面含有極多黴菌,清水或開水浸泡也不能完全去除有害物質。食用可能會出現不適症狀。買回來的糉葉首先清洗一遍,然後加入適量的鹽煮沸,如此能起到殺菌消毒的作用,同時又能增強糉葉的韌性...

糉葉是蘆葦葉嗎

糉葉是蘆葦葉嗎

北方的糉子是蘆葦葉。糉子葉有北方糉子葉和南方竹子葉之分。南方的竹子葉-箬葉竹。方葦子葉葉子新鮮,做出的糉子香,北方的人們可就地取材,價格便宜,缺點是葉子較窄,包起糉子來難度稍大。而南方的竹子葉葉子比較寬,包起來省...

包糉子的糉葉是什麼葉子

包糉子的糉葉是什麼葉子

包糉子的葉子被統稱爲“糉葉”,在我國南方地區多以箬葉爲主,北方地區則以蘆葦葉爲主。糉葉中含有多種氨基酸及葉綠素,具有清熱、消腫解毒的功效,被稱爲天然的綠色食品。它還能作爲餐桌上的點綴。糉葉中含有多種氨基酸及葉...

糉子葉是什麼葉

糉子葉是什麼葉

北方的糉子葉一般是葦葉,汕頭人包糉子多用竹葉,南方包糉子用的最多的葉子就是箬竹葉。糉子,由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子作爲中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食糉的風...

如何讓糉子不粘糉葉

如何讓糉子不粘糉葉

需要提前處理好糉葉,鍋裏放水煮開後,放入一斤糉葉,一點鹼面,淋一匙麻油,其中鹼面可以軟化糉葉纖維,提亮糉葉顏色,而麻油可讓糉葉光滑,防止糯米粘在糉葉上。大火煮15分鐘,糉葉會變得比較軟,用來包糉子也非常服帖。關火把草繩(拴糉...

糉葉是什麼葉

糉葉是什麼葉

1、糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉(ruòyè)等製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一般以箬葉爲主,北方以蘆葦葉爲主。2、蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地...

蓼葉是糉葉嗎

蓼葉是糉葉嗎

蓼葉是糉葉。蓼葉另一個名字是箬竹,別稱:遼葉、遼竹、簝竹、簝葉竹、眉竹、楣竹、糉巴葉。可以包糉子。箬竹(學名:Indocalamustessellatus(Munro)Kengf.)爲禾本科、箬竹屬植物,爲灌木狀或小灌木狀類。箬竹屬約含20種以上...

糉葉發黴了糉子能吃嗎

糉葉發黴了糉子能吃嗎

糉葉發黴了糉子不能吃;雖然糉子是需要蒸煮的,但是高溫殺不死頑強的黴菌;另外糉葉上看到的發黴,是黴菌菌絲完全發展成型的部分,而糉葉內部還有許多肉眼看不見的黴菌和細胞毒素可能已經產生,所以就算剝除糉葉也不能食用。...

糉葉是什麼葉子

糉葉是什麼葉子

1、糉葉分多種,在中國乃至世界各地使用的種類各不相同,常見的爲蘆葦葉、箬葉;以及種類繁多的其它糉葉,如:桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、糉巴葉、竹筍殼等。2、蘆葦葉(蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水裏。莖中空,可造紙...

糉葉發黴了還可以用嗎

糉葉發黴了還可以用嗎

糉葉發黴了不可以用了,糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉子古稱“角黍”“筒糉”,由糉葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的...

發黴的糉葉怎麼去除黴再用

發黴的糉葉怎麼去除黴再用

用清水洗乾淨後再浸泡於濃鹽水中2~3個小時,拿出漂淨的糉葉於陰涼通風處涼幹後即可再次使用。糉葉,天然生長,無毒害,無污染,並且年年可採,季季可收,做爲食品包裝,具備無污染和使用的一次性。因此,被當今營養學家稱之爲天然綠色食品...

包糉子的糉葉是什麼葉

包糉子的糉葉是什麼葉

包糉子的葉子叫糉葉,在南方大多數地區糉葉都是採集天然的箬竹葉。包糉子的葉子叫糉葉,它在不同的地區來源也不相同,在南方大多數地區糉葉都是採集天然的箬竹葉,這種葉子有自然的香氣,而且韌性好,耐煮性特別強。而在中國的北...

糉葉發黴了洗乾淨了還能用嗎

糉葉發黴了洗乾淨了還能用嗎

糉葉發黴了洗乾淨了不能用。因爲發黴的糉葉表面含有超級多的黴菌,直接用清水或者用開水浸泡並不能完全去除其中的有害物質。如果用來包糉子,黴菌會進入糉子裏,食用後會對身體造成較大的危害。而且發黴後的糉葉品質不好,煮...

小糉葉怎麼包糉子

小糉葉怎麼包糉子

小糉葉包糉子的方法:1、首先將糯米清洗乾淨,之後用清水浸泡1小時左右。2、糉葉用海綿擦洗乾淨外表的灰塵。3、一小時後將糯米泡的水倒掉,準備棉線並剪成段。4、糉葉從根部往上卷2圈後放入糯米,用筷子將米插緊實。5、右邊...

糉葉發黴了還能吃嗎

糉葉發黴了還能吃嗎

糉葉發黴了不能吃,糉葉發黴之後,就會容易產生微生物和有害物質,會容易引起身體不適,是不適合食用的。糉子由糉葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。糉子早在春秋之前就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉...

糉子葉發黴怎樣能洗掉

糉子葉發黴怎樣能洗掉

糉子葉發黴可以用溫水泡2個小時洗掉,但是發黴的糉子葉有細菌已經不能用了。糉葉是“端午節”節日那天所食用的食物“糉子”必不可少的材料之一。糉葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等製成,是製作糉子必不可少的材料,南方一...

幹糉葉怎麼包糉子

幹糉葉怎麼包糉子

第一、要想使用幹糉葉包糉子,我們需要準備以下材料幹糉葉、糉繩、糉料、刷子等第二、首先我們需要把從市場上買回來的幹糉葉用清水沖洗一下,然後提前一晚用清水浸泡。第三、接着我們就需要用刷子或者手反覆刷洗糉葉雙面...

糉葉發黴了能包糉子嗎

糉葉發黴了能包糉子嗎

糉葉發黴了不能包糉子,避免影響健康。糉葉是包裹在糉子外面的葉子,具有清香的味道,好的糉葉是糉子的靈魂,因此,在挑選糉葉的時候需要非常的認真,發黴、有黴味的糉葉都不能。糉子又稱"角黍"、"筒糉",由糉葉包裹糯米蒸制而...

哪裏產糉葉

哪裏產糉葉

糉葉分兩種:一種是葦葉,另一種是箬葉。葦葉分佈廣範,主要產地有:河南、湖南、江西、四川、貴州、雲南、廣東、廣西、福建、浙江等地。箬葉主要分佈於長江以南各省丘陵地區。葦葉:即蘆葦,又稱葦子,多年生草本植物,生在淺水裏。...

糉葉叫什麼

糉葉叫什麼

糉葉叫蘆葦葉,蘆葦葉就是蘆葦的葉子。蘆葦是多年水生或溼生的高大禾草,生長在灌溉溝渠旁、河堤沼澤地等,世界各地均有生長,蘆葉、蘆花、蘆莖、蘆根、蘆筍均可入藥。我國民俗有在端午節用蘆葦葉包糉子的習俗。糉葉是“端午...

糉子棕葉發黴能吃嗎

糉子棕葉發黴能吃嗎

糉子棕葉發黴不能吃。因爲,剩下的未腐爛部分已浸入了微生物代謝過程中所產生的各種有害物質。當氣溫達到一定程度時,各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質。如展青黴素,這種毒素對人體有較強的危害,使人神經麻痹...

幹糉葉發黴煮過能用嗎

幹糉葉發黴煮過能用嗎

幹糉葉發黴煮過不能用,發黴就是已經變質了,會滋生細菌的不能再使用。糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。...