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一、用料大蔥葉、海米二、黑蔥油的做法1、用攪碎機將蔥葉子絞碎；2、將蔥葉子的水分擠幹；3、鍋中放入寬油；4、倒入蔥葉子碎，中火炸制；5、大約20分鐘，蔥葉子開始變色；6、蔥葉子碎變色；7、關火倒入海米；8、炒勻即可。...

材料：豆腐皮300克，尖椒100克，蔥花、鹽、味精、蠔油、醬油、花椒油、幹椒絲各適量。做法：1、將豆腐皮和尖椒切條；2、鍋燒開水，將豆腐皮焯一下；3、鍋燒熱油，下蔥花、幹椒絲略炒，放入豆腐皮，加蠔油、醬油、味精等調料炒勻，淋花椒油，...

蔥油做法：1、準備原料；2、幹豆腐切成細絲；3、用開水燙一分鐘，去腥味。燙完口感更軟更好，當然不喜歡用涼水洗也完全可以；4、蔥和辣椒切成細絲；5、把豆腐絲淋幹水分，裝盤，放入調料；6、再碼好蔥絲，最上面放辣椒絲；7、鍋裏燒熱油，澆在...

1、150克大蔥切粗絲，鍋中倒入75克食用油，油溫熱時放入蔥絲；2、蔥絲小火慢慢煎炸；3、煎炸至蔥絲變幹，顏色焦黃；4、倒入75克生抽、75克老抽、2克白糖，煮開後關火，蔥油便做好了；5、另取一隻鍋，將掛麪煮熟，盛出掛麪，澆上蔥油即可。...

材料：幹豆腐400g、大蔥100g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、醬油適量。蔥油幹豆腐的做法如下：1、幹豆腐切成絲，用水焯一下；2、撈出，控幹水；3、把蔥段，切成絲，放入焯好的幹豆腐絲上；4、放入花椒粉；5、加入少許鹽、味精；6、點火，把油...

食材：千張1張，大蔥半根，料酒適量。做法：1、千張切爲細絲，2毫米寬，大蔥切爲細絲，小米椒切碎；2、千張絲入開水汆燙1分鐘，撈出盛盤，去其水汽；3、熱鍋熱油，放入辣椒，大蔥絲爆香，倒入千張絲中攪拌均勻即可。...

主料：新鮮海螺2個、黃瓜30克。調料：鹽、蔥油、雞粉、芝麻。蔥油螺片製作方法：1、將新鮮海螺去殼取肉，洗淨後切成1至1、5毫米厚的薄片；2、將鍋中的水燒沸，下入螺片焯2至3秒後馬上撈出，並迅速放入冰水中冷卻後進行裝盤；3、將黃...

翻炒時力量要均勻適度，火候不能過大，也不能過小，加入的材料需適量，煸炒時需加入適量清水，以便完全溶解調料並使其入味。材料：蔥花、油、食鹽、米飯、幹辣椒。做法：1、在不沾平底鍋裏倒入油，放入蔥花、幹辣椒，煸炒至香味溢出；2、...

蔥油魚汁調製方法：1、食材準備：大蔥，芝麻油，鹽，味精，醬油，白糖，薑末，蒜兩瓣切成小片，溼澱粉，泡辣椒；2、把大蔥去葉留白，洗淨後破開切絲，再切成末，放入盤、碗中備用；3、將芝麻油入鍋燒至五六成時，迅即澆在蔥白上，用筷子拌勻，使炸出蔥香味；4...

蔥油汁的製作材料:熟豬油500克，蔥段200克。熬蔥油汁的做法:1、準備一把新鮮的小蔥，清洗乾淨去頭去尾；2、把蔥白和蔥綠分開；3、鍋裏倒入油，小火將油燒至三成熱時放入蔥白；4、蔥白煸出香味後，放入蔥綠的中間段；5、變軟後，放進剩...

千里香餛飩的調料，蔥，油及其它主料，配料如下：肉餡400克，油菜300克，大蔥1根，餛飩皮400克，鹽5克，水20毫升，生抽5克，胡椒粉3克，麻油2克，雞蛋1只千里香餛飩的調料，蔥，油及主料，配料的用法如下：1、新鮮半肥的絞肉餡再剁碎一點，放在大碗中加鹽...

不要放香油，香油和蔥油混雜起來就吃不出蔥油的香味了，如果喜歡吃更香的味道可以適量加花生醬或者芝麻醬可以達到提香的作用，至於醋是個人喜好，想吃就放。做法操作步驟:1.坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥...

蔥油拌麪加開洋是指：用蔥油拌麪，然後加蝦仁幹。開洋，是我國南方的方言，指的是醃製曬乾後的蝦仁幹，用在烹飪中，起到提鮮調味的作用。其他地方也有海米、金鉤等叫法。開洋是用鹽醃製過的、曬成乾的蝦，是鹹的，鮮的。小的叫蝦皮，大...

材料:紅蔥頭100公克，豬油200公克。方法步驟:1、將紅蔥頭剝去枯皮後切成細狀。2、取鍋倒入豬油，將油鍋燒熱至約80攝氏度左右。3、將紅蔥頭以少量的原則下鍋，以免一次下太多油會溢出鍋外，然後開中火，以鍋鏟不停攪拌紅蔥頭以...

我家隔段時間就會做一罐子蔥油，以備不時之需。正當萬物生長的季節，一兩塊錢就可以買到一大把蔥，燒菜是不可能用完的，那就做蔥油咯。其實這個蔥油醬不止用來做麪條，煎蛋淋一勺，做雞蛋餅、涼拌菜、沾餃子的醋里加一勺，燒魚加一...

食材：海蜇頭200克配料：大蔥50克，姜50克，味精3克，鹽3克，白砂糖5克，香油10克。蔥油海蜇頭做法：1、油下鍋，放入蔥姜慢火炸幹，揀出蔥姜，油備用。2、海蜇頭洗淨切成薄片，用開水燙一下，撈出放進盆中用消毒水衝漂4小時後，用乾淨毛巾吸乾水...

一.材料:蔥、油、生抽、鹽、白糖、雞精適量、掛麪、水二.步驟方法:1、鍋內放油，燒熱;2、加入蔥段爆香爆熟，加入生抽翻炒;3、碗內預先放入白糖少許，雞精少許，將翻炒好的蔥段放入碗內，攪拌均勻;4、鍋內放入水、鹽，將麪條煮熟...

蔥油鯿魚是一道美味的家常菜，很多家庭都會做，但有些人做出來，會有醒味，那怎麼才能做出一道美味的蔥油鯿魚，怎麼做纔沒有醒味呢？下面教大家一個方法。魚殺好，洗淨，在魚背上切花刀，用鹽和料酒在魚肚和魚身上均勻塗抹；在肚內放入姜...

蔥油鮑魚蒸18-24分鐘。鮑魚清洗乾淨後，用小刀在平滑面劃十字紋，這樣有利於熟，然後蒸鍋冒煙後蒸15-20分鐘左右即可，看到鮑魚上的十字紋張開了就說明差不多熟了，在等待的時候可以將蔥、姜、蒜、辣椒切碎放入油鍋中，加入適量的...

主料：幹豆腐輔料：大蔥、姜、幹辣椒、醬油、白糖、鹽、油、雞粉步驟：1、幹豆腐切好，用熱水煮一下。2、將蔥，姜和幹辣椒切細絲備用。3、將醬油、糖、鹽、雞粉和清水放一起煮開，煮開後淋在幹豆腐絲上。4、蔥、姜和幹辣椒灑到幹...

１、小蔥洗乾淨，去根去掉黃葉，晾乾水分，最好選紅色的小蔥，會更香一些。２、蔥切成五釐米左右長段，綠色的蔥葉單獨放，蔥白單獨放。３、生抽、老抽和蠔油放在一起混合均勻。將油倒入鍋中，小火將八角、桂皮、草果和香葉炸香，將香料全部...

材料：豬油200克、大蔥段150克、蔥段50克、紅蔥頭末30克、薑末1大匙。調味料：老虎醬1小匙、花椒粉二分之一小匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、白醋3大匙、淡色醬油4大匙。具體做法：將所有材料入鍋炒香至金黃色；改小...

材料：蔥，油。製作步驟：蔥擇好洗淨，切小段；鍋中加適量油，下入蔥段，中小火熬；中途用筷子不時撥弄一下，或拌一拌，使受熱均勻；當蔥漸變蔫軟，改小火，繼續熬；熬至蔥段變焦黃，即可停火；過濾，將油裝入乾淨可密封的容器，置陰涼處保存即可。...

正宗蔥油麪怎製作首先把面焯熟，之後加入糖和醬油迅速攪拌。最後在面上放蔥花後淋上熱油即可。1、在鍋里加入適量的水，等水開後加入適量的生面條，煮熟，關火，用涼水抄一下，盛出到容器裏。2、在裝有熟麪條的容器中，迅速加入少量...

1、牛奶略微加熱後加入酵母攪拌溶化,靜置5分鐘後加入麪粉中,和麪至不粘手的光滑麪糰。放置於暖處發酵至2倍大。2、撥開面團,裏面的組織呈蜂窩狀的,就算髮酵完成。發好的麪糰再揉10分鐘,把空氣揉出來。3、碗裏放蔥,1茶...