食材:海蜇頭200克 配料:大蔥50克,姜50克,味精3克 ,鹽3克,白砂糖5克,香油10克。蔥油海蜇頭做法:1、油下鍋,放入蔥姜慢火炸幹,揀出蔥姜,油備用。2、海蜇頭洗淨切成薄片,用開水燙一下,撈出放進盆中用消毒水衝漂4小時後,用乾淨毛巾吸乾水分。3、將海蜇頭放盛器中,加入調味料。