材料:海蜇頭、黃瓜、蘿蔔、大蒜、花椒、鹽、醋、蠔油、香油、花生油。做法:1、黃瓜切絲,蘿蔔切絲。大蒜敲成蒜泥。2、鍋熱花生油,小火炸糊花椒,關火,撈出花椒。3、黃瓜蘿蔔海蜇頭放一起,油涼後倒入,加蒜泥,醋,蠔油,香油,拌勻,最後放鹽,即可。