材料：幹豆腐400g、大蔥100g、油適量、鹽適量、紅辣椒適量、醬油適量。蔥油幹豆腐的做法如下：1、幹豆腐切成絲，用水焯一下；2、撈出，控幹水；3、把蔥段，切成絲，放入焯好的幹豆腐絲上；4、放入花椒粉；5、加入少許鹽、味精；6、點火，把油燒熱；7、加入紅辣椒絲；8、把熱油淋到蔥和幹豆腐絲上；9、加入美極鮮醬油；10、拌均勻即可。
